Komentář u příspěvku: Upečte si domácí celozrnný žitný chléb

od: ssati

Sat, 07 Jan 2012 23:06:28 +0000

ocet se do těsta přidává, aby bylo vláčné.

od: Danuše Dolejšová

Wed, 19 Oct 2011 11:01:19 +0000

Dobrý den, zrovna jsem dala těsto do trouby, dělala jsem to přesně podle receptu a těsto jsem měla strašně tuhé.Je to dobře, nebo jsem udělala nějakou chybu, díky za odpověď.

od: Janetta Badžgoňová

Thu, 15 Sep 2011 11:01:18 +0000

vie mi niekto poradiť? chcem upiecť ražný chlieb bez kvásku bezlepkový,,pre syna,,má candydu,a počula som že tento chlebík by mu neuškodil,,vopred ďakujem,,Janetta.B@azet.sk

od: kata

Thu, 11 Aug 2011 19:33:09 +0000

vyzkoušejte pečení chleba v peci na dřevo http://www.mobilnipece.cz/

od: Oxit

Fri, 03 Jun 2011 15:56:07 +0000

no ja si myslim ze spis naopak, vysoka pocatecni teplota= praskly chleb

od: Miriamka

Sat, 14 May 2011 17:14:33 +0000

Chléb se povedl a je moc dobrý! Akorát při kynutí nevyrostl 2x tolik, ale méně. Taky jsem ho udělala jaksi slanější.. I tak chutná!

od: Michal

Mon, 09 May 2011 21:54:06 +0000

Jo a jeste jedna takova pomucka. Staci si vzit spejli a pichnout do chlepa pred vyndanim a pokud se na ni lepi testo chleba jeste neni dopecen.

od: Michal

Mon, 09 May 2011 21:20:51 +0000

Zalezi na pouzite mouce. Nektere vice saji. Nicmene 300ml je dostacujici. Pokud zachovavas pouzite mnozstvi surovin (550g mouky). Ja osobne bych spise jeste fous ubral, aby se testo tolik nelepilo.

od: Michal

Mon, 09 May 2011 21:16:43 +0000

Udelej nahore krizek nozem a chleba by mel prestat praskat.

od: Lisa

Wed, 16 Feb 2011 13:28:23 +0000

Mám dotázek. Chleba pečete výhradně v elektrické troubě? Mám pouze plynovou ale i tak musím uznat, že se mi chleba konečně jakž takž povedlo upéct mám výhradu jen k množství vody. Je to docela málo, mám v míse jen samou mouku a tak musím přidávat skoro o 200ml více H2O. Pak se to ale nejspíš projeví tím, že je chleba po upečení trochu uprostřed vlhčí, ale na závadu to není díky za dobrý recept

od: honza

Sun, 17 Oct 2010 11:40:43 +0000

nekde sem cetl,ze se prasknuti da predejit vysokou pocatecni teplotou-az na maximum,ale to by zas nesedelo s tim pozvolnym pecenim.dnes asi na posedme,tak snad konecne.zdar a silu

od: petr

Fri, 09 Jul 2010 19:44:43 +0000

kurzy pečení chleba na www.dobrykurz.cz

od: Blanka

Tue, 29 Jul 2008 06:54:56 +0000

Dělám si domácí chléb již delší dobu, ale pokažké mě dost praskne. Ví snad někdo jak tomu předějít?

od: Hujer

Mon, 23 Jun 2008 06:11:54 +0000

Nejsem si jistý, ale kvůli chuti to nejspíš nebude.
To, že chleba zůstal uprostřed "kašovitý" bude mít zřejmě na svědomí příliš velká rychlost pečení resp. teplota. Chce to péci pozvolna, jen na takových 160°.

od: Jan

Sun, 22 Jun 2008 12:42:28 +0000

Mám dotaz - má tam ocet nějakou funkci, nebo je jen pro chuť? Zkoušel jsem dělat celozrnný žitný chleba, ale vůbec se mi nepropekl - zůstal uprostřed trochu kašovitý. Co s tím?

od: Shira313

Thu, 06 Dec 2007 10:17:58 +0000

Skúšali ste vyrobiť aj kváskový ražný (žitný) chlieb? Ak áno, aké máte skúsenosti?